Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar, escurrir y cortar las verduras, las pencas de la acelga ponerlas a hervir hasta que estén tiernas
- 2
En un sartén u olla derretir los 30 gr de manteca y poner primero la acelga (es más dura) y cuando comienza a achatarse dar vuelta e ir agregando la espinaca siempre de a poco dando vuelta y agregando en mi caso tuve que hacerlo en 3 veces por la cantidad y a lo último las pencas para que tomen ese sabor a manteca condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada
- 3
Una vez que las verduras ya están cocidas retirar del fuego y reservar en una fuente para horno
- 4
En una cacerolita colocar los 25 gr de manteca, la leche, maicena sal, pimienta y nuez moscada llevar a fuego medio siempre revolviendo con un batidor para que no se formen grumos hasta que espese una vez que la salsa está lista volcarla sobre la fuente de verduras colocar fetas de queso cremoso también podes agregar queso parmesano, rallado o cualquiera que te guste o tengas yo lo hice solo con queso cremoso
- 5
Una vez que ya está todo cubierto llevar al horno hasta que el queso se derrita y gratine maso 30 minutos, y listo
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