Pescado en salsa de champignones
#micocina Nos encanta el pescado y tratamos comerlo una vez por semana por lo que es importante variar la manera de prepararlo 🐟
Pescado en salsa de champignones
#micocina Nos encanta el pescado y tratamos comerlo una vez por semana por lo que es importante variar la manera de prepararlo 🐟
Pasos de la receta
- 1
Aderezar los filetes de pescado con sal, pimienta y ajo y acomodarlos en una fuente engrasada generosamente con aceite de oliva. Reservar.
- 2
En una sartén profunda a fuego medio poner la mantequilla, saltear los champignones, agregar la harina y mover bien por 3 minutos para que se cocine. Agregar el agua y la leche, moviendo constantemente para que no se formen grumos. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 3
Cubrir el pescado con esa preparación, espolvorear con queso parmesano y el pimiento rojo. Poner al horno precalentado a 180 grados por 15 a 20 minutos aproximadamente y que esté ligeramente dorado. Si tienen gratinador lo pueden poner 3 o 4 minutos en low al final. Disfrutar con arroz blanco con choclo.
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