Mezclar en un bol primero la harina, hacemos un agujerito en el medio y ponemos el azúcar, el huevo, la mantequilla en pomada, la ralladura de la naranja y por último vamos añadiendo el agua ( que hemos templado y mezclado la levadura de panadero).

Vamos trabajando esa masa como si fueramos hacer un pan, cuando veamos que la masa no se pega en las manos hacemos una bola y la dejamos reposar una media hora más o menos.

Después ponemos en la encimera un poco de harina y hacemos nuestra trenza, dividimos la masa en tres pedazos, hacemos unas tiras con las manos (le damos forma de cilindro)

Cuando tengamos las tres tiras hacemos la trenza y la ponemos en una plancha de horno la dejamos reposar otra vez una media hora más hasta que aumente de tamaño.

Por último, pincelamos con huevo batido y le ponemos un poco de azúcar por encima. Va al horno a 180 grados por 15 minutos más o menos.