Peceto a la cacerola con leche

Name: Peceto a la cacerola con leche
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg peceto; 1 kg 🥕 rallada; 1 kg cebolla picada; 1 litro leche; Sal, pimienta, nuez moscada; Recomiendo: acompañar con puré de 🥔

Valentina Avancini @valeavancini

Villa Carlos Paz

Un manjar y se hace prácticamente solo! Eso si, lleva su tiempo de cocción.

Peceto a la cacerola con leche

Valentina Avancini @valeavancini

Villa Carlos Paz

Un manjar y se hace prácticamente solo! Eso si, lleva su tiempo de cocción.

Guardada

Ingredientes

3hs aprox

2 porciones

1 kgpeceto
1 kg🥕 rallada
1 kgcebolla picada
1 litroleche
Sal, pimienta, nuez moscada
Recomiendo: acompañar con puré de 🥔

Guardada

Pasos de la receta

3hs aprox

1

Poner en la olla donde vamos a cocinar todo (te recomiendo que sea grandecita) un poco de aceite y sellamos el peceto por ambos lados, retiramos.
2

En la misma olla, sofreímos la cebolla picada y la zanahoria rallada, mezclamos.
3

Cuando transparente la cebolla, vertemos el litro de leche y colocamos también la carne.
4

Integramos y condimentamos bien todo. Sal, pimienta, nuez moscada. Dejamos cocinar (destapado) a 🔥 medio/bajo hasta que reduzca la leche a la mitad aprox. De vez en cuando, revolvelo.
5

Cuando veas que espese, corta en rodajas la carne y déjala en la preparación 10 min más antes de servir.
6

Acompañå este plato con puré de papas.. es exquisito y muy fácil! ✨