🐟🧄🌱🍋🥚Un “pescaíto” frito como tanto nos gusta. Esta vez lo hemos hecho con merluza, pero podría ser bacalao, rosada, dorada, lubina…. Siempre en filetes limpios y sin espinas.

Es muy sano

Una manera diferente de hacer el calabacín

Caldo perfecto para tener congelado y sacarlo para hacer paella o sopa de pescado para los más peques 😉

¿Y si en vez de hacer un potaje de garbanzos con chorizo y demás tipos de carne, lo hacemos un poco más sano?Pues este plato nos viene al pelo. Solo garbanzos, verduritas y setas. Sano, sano ¿Y de sabor? ...eso ya me contaréis.Podríamos haber cocinado estos garbanzos con pimiento choricero o pimentón, pero el sabor de las setas habría perdido protagonismo y eso no nos interesa.

Te sorprenderá el toque balsámico del ajo negro

Este tipo de recetas se podrían englobar en el conjunto de recetas de aprovechamiento ya que usaremos la zona verde del puerro y, por supuesto, la cabeza y la espina de algún pescado que compramos y que el pescadero nos rpegunta si lo queremos reservar... Pues sí, en el congelador hasta el momento de hacer un buen fumet.

Una receta para disfrutar de este seta que es para muchos la más exquisita , seta de cardo (Pleurotus eryngii).

🍄🧅🧄🍤🌱🍷🥚¿Son un aperitivo, un entrante, un picoteo? Lo que es seguro es que te va a gustar.#SetasEnTuCocina

🍄🥩🧅🌱🍷Y para el reto de Cookpad, seguimos cocinando con setas lo, que dicho sea de paso, no nos supone ningún esfuerzo porque nos encantan😋😋#consetas