Primero colocamos el arroz con el agua, canela, clavos de olor, nuez moscada, ralladura de limón en un recipiente y lo ponemos a remojar una hora.

Colocamos una olla a fuego lento, vaciamos el arroz remojado y cocinamos removiendo constantemente hasta que seque y reviente el arroz.

Vaciamos la leche evaporada y condensada y continuamos cocinando a lento siempre.

Mezclamos el coco, las pasas e incorporamos la leche en polvo y el ron

Seguimos cocinando hasta que este a punto...

Una vez listo lo servimos en tacitas y espolvoreamos de canela en polvo a gusto.

Y a disfrutar de un delicioso arroz con leche...