Primero precalentamos el horno a 180 grados. Mientras se calienta pelamos las papas y las cortamos en rodajas. Cortamos también la cebolla y lo añadimos todo a la bandeja. A mí me gusta añadirle unos dientes de ajo también.

Ponemos la mezcla del vaso en la bandeja y lo integramos todo.

Ahora vamos a preparar el solomillo. Yo acostumbro a cortarlo en rodajas (un tanto gruesas) y a quitarle la grasa. Pero también se puede poner directamente sin cortar ni quitar grasa, dado que no tiene tanta.

Para el solomillo haremos un majado de ajo y perejil que pondremos encima de cada rodaja. Si se pusiera el solomillo entero bastaría con hacerle unos cortes y meter en ellos el majado.