El un bols poner la harina tamizada con la sal hacer un hueco poner los huevos y el aceite unir hacer una masa lisa y dejar descansar un rato.

Luego ir cortando de a poco y hacer una nasa bien fina en la amasadora y si no a mano con un palo de amasar.

Estirar bien fina la masa y cortar los fideos si es a mano enrollar bien y cortar con una cuchilla según el gusto fino o grueso.

Cuando estén listos poner una olla con agua y una cucharada de aceite y cuando hierva el agua poner los fideos 10 minutos y listo.

Sacar y servir con una salsa roja de carne.