Ensalada alegre

Name: Ensalada alegre
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 Hojas lechuga picada; 1/4 Pimentón verde o rojo picado finamente; 1 Zanahoria rallada semi gruesa; 2 Tomates cortados en cuadritos o medias lunas; 1 Trocito quesillo cortado en dados finos; 3 Láminas de jamón de pavo o pollo cortadas en cuadrados pequeños; 2 Huevos cocidos cortados en rodajas delgadas; 10 Aceitunas con bajo contenido de sal; 2 Cdas aceite vegetal; Jugo de limón y sal

mari562009-vinamar @marimar562009

Viña del Mar, Chile

Ideal para quienes deseen rebajar peso o mantenerlo. Esta ensalada, por su constitución, es una excelente alternativa para una comida o cena liviana que reúne todas las condiciones de una alimentación, sana y balanceada. Rica en proteínas, minerales y baja en colesterol... ¡los invito a probarla!

Ensalada alegre

mari562009-vinamar @marimar562009

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

8 Hojaslechuga picada
1/4Pimentón verde o rojo picado finamente
1Zanahoria rallada semi gruesa
2Tomates cortados en cuadritos o medias lunas
1 Trocitoquesillo cortado en dados finos
3Láminas de jamón de pavo o pollo cortadas en cuadrados pequeños
2Huevos cocidos cortados en rodajas delgadas
10Aceitunas con bajo contenido de sal
2 Cdasaceite vegetal
Jugo de limón y sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Mezclar lechuga y pimentón, aderezar con unas gotitas de aceite, sal y limón. Mezclar y reservar.
2

Mezclar los tomates con el quesillo y jamón, aderezar con unas gotitas de aceite y sal. Mezclar y reservar.
3

Aliñar la zanahoria con unas gotitas de aceite, sal y limón. Mezclar y reservar.
4

Emplatar distribuyendo las ensaladas, huevos y aceitunas dando la forma que más agrade.