
Arroz con leche dominicano

En casa, siempre sobraba arroz, y se hacia reciclado en diferentes platos, pero no era lo mismo, a pesar de ser el mismo arroz, a mi , mi instinto me decia este es el de ayer, pero un dia ya en plena adolescencia, me entro una fiebre por competir con recetas con la mano de mi hermana, que hacia todo perfecto, y yo no podia tolerar, que alguien
asi fuera mi hermana fuera la perfecta ama de casa, y a quien todo le quedaba bien.
Miemtras yo era la intelectual, que me mataba leyendo, pintado, estudiando, resolviendo problemas algebraicos, era pura torpeza la cocina pero ese verano acabaria con esto, como que me dejaria de llamar chriss, y me llamaria agapita por lo menos cosa que me daba esteriquitos, asi que aprendería, aunque fuera mas torpe que un topo ciego, comence a ver la entrada a la cocina no como algo donde uno se achicharrabalos dedos y el pensamiento, se quemaba las pestañas y cuidado si los ojos, sino como un amigo y magnifico laboratorio, no ese terrible lugar que era triste su sitio y pavorosa su enfarda, ya que aquello no era otra cosa para mi que un lugar tortuoso que sinificaba un castigo, que un lugar para que se achicharraran los dedos y el pensamiento, donde me quedaban mal las cosas y salia a los gritos,llorando a lagrima pelada pues no daba pie con bola mientras mama beatifica y callada me consolaba y se sonreía.
Mientras me curaba las manos y me besaba me abrazaba y me consolaba, y me curaba con picrato de butesin, o papas guayadas, hielo picadito, y papa decia
ella, es intelectual Aida, déjala que ya le tocara aprender, deja que se enamore, y tu veras como se mete a hacer delicatessen para el novio, la suegra, eso si, nosotros vamos a ser los conejillos de indias probando cuantos toyos primero, y se reia a carcada limpia, pero eso se iba a acabar ya, y se lo iba a demostrar, y claro que por esto hoy soy chef y no como quiera, y lo que gozo en este laboratorio de saber y de sabor, y les digo ahi se sobran el algebra de baldor, la geometria plana y del espacio, el algebra infernal y el excel, las matemáticas, fisica, y esas zarandajas, con perdon de los academicos, profesores y a mucho despecho de mi, que era a quien
que me gustaban menos pues para mi nada que fuera de la matematica que si era logico, me odia entrar en la cabeza y el algebra era para mi la galimatia perfecta o ahora seria la guera de las galaxias o la guerra del golfo pérsico, equivalente a lo mismo, que hubo que remontarse a los tiempos de los 8 profetas, los no se cuantos califas,
y todos los tratados de la guerra fria, la cadia de rusia y el muro de berlin y hasta la guillotina de los franceses, mezclados con saladino, ali baba sahi baba, y no se cuanta locura que ha arrasdo con todo lo que era hasta osama y obama y sabra dios nikita kruchef, stalin, lenino y diez desgracias mas, ay!!!
Tenia un bloqueo mental en contra de las matematicas que no fueran logicas como dos y dos... cuatro y punto, fuera de ahi, como y físi
Arroz con leche dominicano
En casa, siempre sobraba arroz, y se hacia reciclado en diferentes platos, pero no era lo mismo, a pesar de ser el mismo arroz, a mi , mi instinto me decia este es el de ayer, pero un dia ya en plena adolescencia, me entro una fiebre por competir con recetas con la mano de mi hermana, que hacia todo perfecto, y yo no podia tolerar, que alguien
asi fuera mi hermana fuera la perfecta ama de casa, y a quien todo le quedaba bien.
Miemtras yo era la intelectual, que me mataba leyendo, pintado, estudiando, resolviendo problemas algebraicos, era pura torpeza la cocina pero ese verano acabaria con esto, como que me dejaria de llamar chriss, y me llamaria agapita por lo menos cosa que me daba esteriquitos, asi que aprendería, aunque fuera mas torpe que un topo ciego, comence a ver la entrada a la cocina no como algo donde uno se achicharrabalos dedos y el pensamiento, se quemaba las pestañas y cuidado si los ojos, sino como un amigo y magnifico laboratorio, no ese terrible lugar que era triste su sitio y pavorosa su enfarda, ya que aquello no era otra cosa para mi que un lugar tortuoso que sinificaba un castigo, que un lugar para que se achicharraran los dedos y el pensamiento, donde me quedaban mal las cosas y salia a los gritos,llorando a lagrima pelada pues no daba pie con bola mientras mama beatifica y callada me consolaba y se sonreía.
Mientras me curaba las manos y me besaba me abrazaba y me consolaba, y me curaba con picrato de butesin, o papas guayadas, hielo picadito, y papa decia
ella, es intelectual Aida, déjala que ya le tocara aprender, deja que se enamore, y tu veras como se mete a hacer delicatessen para el novio, la suegra, eso si, nosotros vamos a ser los conejillos de indias probando cuantos toyos primero, y se reia a carcada limpia, pero eso se iba a acabar ya, y se lo iba a demostrar, y claro que por esto hoy soy chef y no como quiera, y lo que gozo en este laboratorio de saber y de sabor, y les digo ahi se sobran el algebra de baldor, la geometria plana y del espacio, el algebra infernal y el excel, las matemáticas, fisica, y esas zarandajas, con perdon de los academicos, profesores y a mucho despecho de mi, que era a quien
que me gustaban menos pues para mi nada que fuera de la matematica que si era logico, me odia entrar en la cabeza y el algebra era para mi la galimatia perfecta o ahora seria la guera de las galaxias o la guerra del golfo pérsico, equivalente a lo mismo, que hubo que remontarse a los tiempos de los 8 profetas, los no se cuantos califas,
y todos los tratados de la guerra fria, la cadia de rusia y el muro de berlin y hasta la guillotina de los franceses, mezclados con saladino, ali baba sahi baba, y no se cuanta locura que ha arrasdo con todo lo que era hasta osama y obama y sabra dios nikita kruchef, stalin, lenino y diez desgracias mas, ay!!!
Tenia un bloqueo mental en contra de las matematicas que no fueran logicas como dos y dos... cuatro y punto, fuera de ahi, como y físi
Pasos de la receta
- 1
Recuerdan que les hable de reciclar, pues use el arroz que le haya quedado en la nevera y si no, pues lo cocina, muela el arroz y le va a unir la mantequilla bien integrada a este arroz, no la tiene que derretir, solo agreguela a temperatura ambiente e intégrela perfectamente.
- 2
Agreguele ahora que ya lo ha puesto en un cazo grande donde lo esta preparando, los huevos, la canela en polvo, el azúcar, uniendo bien cada vez que adiciona cada ingrediente, y procure que le quede sobrando de leche, bien flojo todo esto ahi colocodo en su cazo.
- 3
Ahora vamos a enmantequillar un molde por todas partes, para evitar que se peque, su horno precalentandose quince minutos antes de usarlo, y lleve al horno a 350ºF,
- 4
por mas o menos 45 a 50 minutos o hasta que haya secado totalmente y cuando nuestro palito de madera o palito probador salga totalmente seco y limpio, ya nuestro arroz con leche horneado estará listo.
- 5
Espero que muchos la hagan y les guste, en mi casa somos unos treinta cuando nos juntamos y el diga que aparece eso es fiesta para todos, y no les niego les encanta asi que espero que les haya complacido, los amo a todos desde mi rinconcito de mi cocina, y les digo hasta la próxima receta.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Arroz con leche y nata Arroz con leche y nata
El arroz con leche es un postre que seguro nos trae recuerdos de cuando eramos pequeños.Pero aun hoy, cuando comemos fuera de casa lo solemos tomar de postre bueno por lo menos yo, me encanta!!! A lo largo del tiempo se le ha incorporado la vainilla, la nata y algún que otro ingrediente .Pero sea como sea, es un postre que no te puedes perder. Paqui Jiménez y sus dulces creaciones -
Arroz con leche para mi madre Arroz con leche para mi madre
El postre favorito de mi madre es el arroz con leche y he querido hacérselo para el Día de la madre.No tengo el virtuosismo de mi hermano, que hace un arroz con leche insuperable, pero no me quedó nada mal.#RecetasParaMamá Luz -
Leche merengada casera Leche merengada casera
Este es un postre ya casi desaparecido y al que yo le tengo un gran cariño y nostalgia de tiempos Pasados. Íbamos por la tarde a merendar a una pastelería en el centro a tomarnos unas milhojas y no podía faltar la leche merengada cuando era adolescente pero hoy en día los chicos son totalmente diferente a como éramos nosotros por aquel entonces. Alexis Urrutia -
Arroz con Leche Arroz con Leche
Hoy vamos hacer un clásico postre, el típico arroz con leche.Yo el método que uso es el tradicional, yo no uso nata, lo hago con leche y la cremosidad que me queda, es como si lo llevará.Ahí personas que lo hacen muy líquido, a mí de esa manera no me gusta. El arroz con leche, débe quedar espeso, pero para gusto.... Ya sabéis. Álvaro -
Arroz con leche Arroz con leche
Esta receta ya se hacía antes de la aparición del azúcar, entonces, en aquellos tiempos antiguos se endulzaba con miel. Entre los siglos XII y XIII, con el comienzo de las cruzadas se extendió el uso del azúcar de caña por Europa y a partir del siglo XIX se empezó a refinar el azúcar pasando a ser lo que ahora conocemos. Juan Cannas -
Arroz con leche con naranja Arroz con leche con naranja
El sábado fue el cumpleaños de mi padre, y como el día de nuestro cumple elegimos la comida... mi padre, en lugar de elegir la comida, eligió el postre... ¡Arroz con leche!! Mi madre lo preparó con naranja porque no había limón y la verdad es que estaba muy bueno, es muy fácil y sale buenísimo.Os voy a poner la recetas con medidas pero siempre se le puede añadir menos o más azúcar, según lo que más nos guste a cada uno. Cómo mi padre tiene azúcar, mi madre le puso menos azúcar de la que pongo en la receta. Marieta -
Arroz con leche (Cazuela AMC) Arroz con leche (Cazuela AMC)
#MaestroDeCocinaEste arroz va dedicado a Fernando. No habíamos vuelto a comer arroz con leche desde la última vez que él nos lo hizo. No se por donde comenzar con la historia, me operaron de la vista y con tan buena suerte que se me inflamó la córnea, pues como que yo necesitaba un lazarillo y mi hijo estaba ahí. Era un cocinillas y siempre estaba enredando con algo nuevo, hay recetas echas con el microondas, que os he ido poniendo, que lo hacia él y tiene muchas recetas guardadas que os las iré haciendo y compartiéndolas con tod@s vosotr@s.El arroz con leche se hacia con bastante frecuencia a partir de marzo, mi marido solía hacer cicloturistas y el día de antes de la carrera lo que se oía era: " Fer me tienes que hacer el arroz" y el día de la carrera por el camino iba comiéndose el arroz que llevaba en un tupper.Desde que se nos fue hace 2 años, no lo había echo, hoy me ha costado un poco el ponerme a ello, pero quería dedicárselo, nos ha enseñado muchísimo, fuerte hasta el último aliento, dando ánimos a todos y siempre con la sonrisa en la boca. Cuanto le echo de menos...... Chari Crzo -
Tarta de arroz con leche al horno Tarta de arroz con leche al horno
Esta receta llegó a mi sin quererlo. Hace ya unos años decidí hacer la colección de Delicias al Horno y encontré la receta de tarta de arroz al horno. Me pedía arroz aromático ( pero uno un poco complicado de localizar, al menos para mi) y para mi gusto era como muy sosa, le faltaban cosas. Así que decidí intentar la misma, pero con nuestro Arroz con Leche de toda la vida, algo que todo el mundo ha comido en su casa, en la casa de sus padres, abuelos o en cualquier bar de comida casera, en algún momento de su vida y que nos trae tan buenos recuerdos. Al menos a mi. Pues aquí os lo dejo y no me enrollo más. Espero que os guste. Roserrcl -
Arroz con leche de coco Arroz con leche de coco
Me gusta probar diferentes toques a recetas que ya conozco, ya sea por mejorarlas o como en este caso, por cambiar. Y el resultado ha sido muy bueno, para los amantes del coco se lo recomiendo.Creo que la leche de coco le aporta suavidad y para las personas que no puedan tomar leche de vaca, es una buena alternativa, de forma que pueda utilizar leche de almendras o de coco como sustituto. DirectoALaMesa -
Torrijas de santa Teresa Torrijas de santa Teresa
Es una receta que he visto hacer desde peque a mi yaya, en su cocina y a mí me volvían loca. Las hacía muy típicas para Semana Santa junto con otros platos típicos, pero a veces a la vuelta del cole, cuando llegábamos mi prima y yo olía esa cocina a Canela, leche hervida, limón... que recuerdos más bonitos y cuánta nostálgia, 😌. Siempre estaba metida en la cocina y mi yaya me decía, que haces aquí? Ves a fuera y juega!! A mí me gustaba ver cómo cocinaba ella y mi padre. Ella la hacía con pan atrasado y era una manera de no tirar nada. Hoy en día hay un pan específico para ello. Pero yo lo hago como ella lo hacía.. Que lástima, que se fueran tan pronto, los dos! Bueno, aquí os dejo la receta de mi infancia. Espero que os guste! Aunque no es complicada y seguro que muchos sabéis hacerla. Yoli -
Arroz integral con leche Arroz integral con leche
#recetasdulcesEn casa hace tiempo que sustituimos el arroz blanco por integral, y la leche entera por desnatada. Una cuestión de digestiones... y para hacer postres no iba a ser menos!! Al final solo varía un poco la textura (menos densidad) y con respecto al arroz, varían los tiempos de cocción y el propio grano, que se queda un poco más... "tiesito". Igualmente está delicioso y os animo fervientemente a que lo probéis y me digáis qué os parece! On egin!! Maialen -
Arroz con leche Arroz con leche
Siempre he recordado el estupendísimo arroz con leche de mi abuela, que era inigualable.. y sin más, el otro día en Cookpad vi recetas que me llamaron mucho la atención y unas ganas tremendas de querer hacerlo. Sin embargo, decidí seguir buscando por otras vías para que me quedara totalmente claro (porque no soy muy hábil cocinando, aunque a todo le pongo mucho amor..). Así, y aunque hay muchísimas maneras de hacer este maravilloso postre, decidí hacerlo de ésta, que a parte de ser más fácil de lo que parecía en un principio, está riquísimo. ¡¡Que lo disfruten, merece la pena!! Isa y Mario
Más recetas recomendadas
Comentarios