El año pasado ya subí ésta torta pero me quedó un poco seca. Este año me adelanté y la hice con algunas modificaciones. No se como ha quedado. Pero creo que bien.Esta es una torta que se hace en casi todas partes del mundo. En el cono sur le llaman torta galesa, en el norte Cristmas cake, torta de Pascua y en Venezuela torta negra. Por estos lares hay personas que ponen las frutas a macerar con ron, Brandy o cualquier otro licor con un año de anticipación. Se dice que en la colonia, cuando iban a pedir la mano de alguna chica, ponían frutos secos y glaseados a macerar en algún licor. La boda se celebraba un año después y se usaba esas frutas maceradas para hacer el pastel de bodas.No hace falta poner las frutas a macerar con tanto tiempo igual con unos días o el día anterior quedará muy buena.

Como mi planta me acaba de dar un racimo he buscado recetas en internet. Esta es una de ellas.“Este plátano tiene su origen en Asía meridional, se conoce en él mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a America en el año 1516. A los llanos venezolanos fue introducido por el misionero jesuita José Gumilla a finales del siglo XVl.”Es de la familia de las bananas, plátanos. Esta receta se puede hacer también con cambures o bananas.

Siempre hago las chuletas ahumadas de dos maneras: o con salsa de tomate o con refresco de malta. en mi haber tengo una receta de chuletas de cerdo a la naranja, escrita a mano en una libretita de mis primeros pinitos en la cocina, ni siquiera recuerdo de donde la saqué. Compré unas chuletas ahumadas para hacerlas con malta, pero como tantas cosas en este país (Venezuela) no conseguí la malta. de pronto me acordé de esta receta que también está en mi blog y pensé que podía adaptarla a las ahumadas. ¡Todo un acierto! Salvo dos variaciones, ahumadas y azúcar morena lo demás está igual. En casa le dieron el visto bueno.

Las Macheteadas o también conocidas como fritas son una delicia Hondureña, con un sabor un poco dulce es una receta muy sencilla pero muy deliciosa las puedes acompañar con café o té es uno de los desayunos típicos de mi país espero que les guste.

En mi país (Venezuela) las llaman bombas, pero son igual de divinas

Estas empanadillas las hice hace un tiempo, cuando un día encontré boniatos en Portugal, la receta es típica de ese país y sobre todo, se consumen en estas fechas navideñas.Allí, las hacen fritas y rebozadas en azúcar granulado, como yo las preparé al horno para evitar las grasas, le puse azúcar glas. Si ustedes la hacen frítas, las pueden espolvorear con azúcar y canela.Hace años que las hago, desde que compré una revista de cocina portuguesa, en casa nos gustan mucho.

Uno de los mejores aperitivos que tenemos en nuestro país, para mí sin duda alguna, son las croquetas.Si me preguntan cuáles son mis preferidas, tengo clara la contestación: TODAS.Me considero en ese sentido un poco "Chicote", y si en cualquier bar o restaurante las veo en la carta, las pido siempre y cuando sean caseras.El día 16 de Enero se celebra el#diaMundialDeLaCroqueta y cómo no, tenía que publicar una receta para homenajearlas como se merecen, y qué mejor que hacerlo con #saborCookdpad

En Italia entre las muchas recetas también tenemos piadina, famosa fuera de Italia. Es una receta típica de Romagna y tiene mucho éxito, especialmente entre los jóvenes. Desde ahora también en video... https://urly.it/36kf5COPIAR y PEGAR en YOUTUBE

Cena perfecta, muy latina y hecha en muy poquito tiempo.Incorporamos una receta colombiana 🇨🇴—encontrada en el libro de recetas de mi madrina, ya que su familia política es de allí—, que son los aborrajados, típicos de la región Vallecaucana de Colombia.Cambiando de país, ya en Venezuela 🇻🇪, los tequeños son un delicioso y muy típico aperitivo de la cocina venezolana. He leído que su origen se remontan al s.XVI, al pueblo de los Teques (Estado Miranda), al cual deben su nombre, aunque en la actualidad se consumen a nivel nacional… y mundial 🗺.Sobre las arepas, he leído que siempre ha habido mucha controversia, acerca de su lugar de origen, aunque lo cierto es que todos sabemos que proceden de América latina 🌎 y que se remonta más atrás de 1539. Algunas fuentes aseguran que la palabra proviene del cumanagoto —lengua del pueblo amerindio que habitó en la antigua provincia de Nueva Andalucía, hoy Cumaná—y significa ‘maíz’, ingrediente básico e imprescindible en la preparación de este plato, por lo que aunque se han hecho muy populares en países como Colombia, Perú o Panamá, las arepas vienen de Venezuela.

Sencillísimo muffin elaborado con cacao en polvo y espolvoreado con azúcar glas. Lo ideal es servirlo en el desayuno pero para acompañar un cafecito después de las comidas no viene mal.