Arrimado de repollo
Un clásico de los deliciosos almuerzos de mi mamá
Arrimado de repollo
Un clásico de los deliciosos almuerzos de mi mamá
Pasos de la receta
- 1
En una olla mediana a fuego alto echar 2 cucharadas de aceite, una vez caliente agrega la cebolla, luego el pimentón, el ajo y cuando la cebolla esté clarita echar el pollo salpimentado (no olvides mover constantemente para que no se te queme).
- 2
Cuando el pollo quede blanco bajar el fuego al mínimo, agregar el repollo, las pasas, el agua, el sazonador sin mover y tapar la olla.
- 3
Luego de 15 minutos aproximadamente el repollo se habrá reducido de volumen, agrega las aceitunas, rectifica la sazón (sal, comino y pimienta) revuelve para integrar todo y vuelve a tapar 5 minutos más.
- 4
Cuando esté listo puedes acompañarlo con arroz graneado o comerlo solo 😋 de todos modos su sabor es delicioso.
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