Sopa de papa
Esta sopa es riquísima un tazón reconforta el alma. #micaminito
Pasos de la receta
- 1
Pelar y picar las papas en trozos tamaño bocado
- 2
Poner a cocer las papas en agua con sal y consomé de pollo (1 cda.)
- 3
Picar cebolla finamente y unas 2 tiras de tocino
- 4
Poner a sofreír el tocino picado con la cebolla a fuego bajo
- 5
En una charola hornear el resto de las tiras de tocino hasta que queden crujientes. Dejar enfriar y picar finamente.
- 6
Cuando las papas estén cocidas, sacar una taza de caldo con papas y poner en la licuadora junto con la crema ácida y licuar.
- 7
En la olla que se cocieron las papas agregar lo sofrito y lo licuado. Mezclar y sazonar.
- 8
Servir en un tazón y adornar con tocino y cebollín.
- 9
Adicional le puedes agregar queso cheddar o colvy sabe delicioso.
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