Níscalos al ajillo con vinagre

Name: Níscalos al ajillo con vinagre
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr níscalos; Perejil 🌿; 2 dientes ajo; Vinagre; Vino blanco; Aceite virgen extra de oliva

Marzia @cook_21742220

italiana en Madrid

Amo los níscalos y el otro día los probé así donde mi suegra! Me enamoraron

Níscalos al ajillo con vinagre

Marzia @cook_21742220

italiana en Madrid

Amo los níscalos y el otro día los probé así donde mi suegra! Me enamoraron

Guardada

Ingredientes

40 min

2 raciones

500 grníscalos
Perejil 🌿
2 dientesajo
Vinagre
Vino blanco
Aceite virgen extra de oliva

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Lavo y recorto los níscalos en tiras a placer
2

Corto y machaco dos dientes de ajo y los pongo a calentar en la sartén con el aceite de oliva
3

Añado los níscalos con el perejil 🌿
4

Añado el vino blanco y dejo cocinar todo hasta que los níscalos absorban todo el líquido
5

Una vez hechos, tienen que quedar blanditos o semi crujientes y dejarlos reposar con un chorro de vinagre
6

Servir fríos o calientes. A mí me gustan fríos y a mi chico calientes así que a vuestro gusto!!!