Vamos a empezar cortando las patatas, te recomiendo que utilices una mandolina, de esta manera todas tendrán el mismo grosor y el horneado será más uniforme

Colocamos las patatas en una bandeja de horno con papel y las introducimos al horno precalentado a 170° con ventilador durante unos 30 minutos. Importante comprobar cada cierto tiempo por si alguno de los lados del horno calienta más y hay que sacar alguna.

Mientras se hornean las patatas preparamos nuestro sazonador. Para ello mezclamos partes iguales de todas las especias y añadimos sal. Lo ideal es triturarlo todo hasta obtener un polvo fino. Yo preparo un bote de especias y así siempre lo tengo listo para hacer esta u otras elaboraciones

Una vez estén las patatas crujientes sacamos la bandeja del horno, damos una pasada con el aceite en spray y espolvoreamos las especias

Ya sólo queda disfrutar de esta maravilla de guarnición!!