Pastel de papas

Name: Pastel de papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 carne picada; 4 cebollas; 1/2 morrón rojo; 2 huevos duros; Aceitunas; 1 cebolla de verdeo; Sal, pimentón o paprika; Comino; Puré:; 4 Papas; 1 huevo

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Pastel de papas

Daniela Burgos @danycocinasimple

Guardada

Ingredientes

500carne picada
4cebollas
1/2morrón rojo
2huevos duros
Aceitunas
1cebolla de verdeo
Sal, pimentón o paprika
Comino
Puré:
4Papas
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar las cebollas y morrón y rehogar en poco aceite con sal por encima así sudan y tapadas a fuego moderado.
2

Cuando estén transparentes agregar la carne y desarmar con cuchara de madera. Condimentar. Cocinar bien la carne y reservar.
3

Hervir las papas con abundante sal gruesa.aprovechamos para hervir los 2 huevos.
4

Para hacer un puré suave, pasar la batidora en vez de pisar las papas. Queda otra textura! Y agregarle el huevo. Batir otra vez.
5

Mezclar la carne con aceitunas, huevos y cebolla de verdeo picadita.(si te gusta le agregas pasas de uva)
6

Colocar la carne sobre molde alto. Y el puré por encima!
7

Llevar al horno fuerte. Si que gusta el queso le agregas 10’ antes de apagar el horno.