#salloweenCasi todas las recetas para el día de Halloween, son dulces y a mi me apetecía hacer una salada, como es temporada de pimientos y al igual que las calabazas, se prestan a hacerles caretos diversos, pues eso, que me dio por cambiar las calabazas por pimientos y, bueno, aquí están unos deliciosos Pimientos Rellenos Terroríficos.Por cierto, en mi tierra Asturias, a esta noche se llama la Noche de Samaín, donde desde tiempos ancestrales se dejaba un plato en la mesa para aquellos seres queridos que nos han dejado.Si queréis ver el vídeo, este es el link:https://www.youtube.com/watch?v=6-5UINpHPms

Generalmente, preparo una receta similar a esta en un horno convencional, llenándolo de todas las verduras que encuentro por casa, o si quiero preparar menos cantidad, suelo utilizar la cocinera Breadman (una máquina de cocinar), pero como hace unas semanas desempolve mi olvidada freidora de aire, en esta ocasión opté por preparar unos pimientos asados de colores en la freidora de aire.En un horno convencional o en la cocinera Breadman, para cocinar los pimientos son necesarias casi dos horas, en cambio, en la freidora de aire con unos 20 minutos quedan listos para dejarlos enfriarse (para no quemarnos pelandolos) y posteriormente trocearlos y aliñarlos.Además de cocinarse rápido, quedan con un estupendo sabor.Con los ingredientes que os pongo, prepare una ensalada con la mitad de los pimientos que cocine y el resto (sin aderezar) los coloque en un táper y los congele para futuras recetas.

Me regalaron un tajín de Marruecos, una familia que conozco. Y me puse manos a la obra. Cocinar a fuego lento le da un sabor especial a la comida.

Una ensalada con un color alucinante y una presencia maravillosa que viste una mesa especial sin duda, es ideal para la cena de fin de año porque no tiene complicaciones y es un entrante espectacular, podéis tenerla echa con antelación solo para regar con la vinagreta, todo un lujo de color y sabor en la mesa.Vamos a la cocina. #weekendreto

Más que una receta, una idea para dar color a tu mesa

Ensalada muy sencilla de judías con gambas y pimientos de piquillo. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=IerRA1TgBXI

Esta receta es súper fácil de hacer y cada vez que sale a la mesa triunfa :-)

Me gusta la pescadilla y es un pescado normalmente que lo tienes en la pescadería, no es caro y fácil de desespinar, así que he hecho una nueva combinación casera con pimientos verdes y cebolla. Muy bueno y fácil de preparar. GXL

Cuando tu rutina consume tu tiempo hace falta buena creatividad!.. Algo rápido y económico con las compras de fin de mes

Bistec de cerdo encebollado, receta típica de la comida cubana, de fácil elaboración y muy rico al paladar

Aunque realmente queríamos preparar una trucha al horno, como no quedaban en la pescadería, optamos por comprar una lubina, para consumir un blíster de champiñones que teníamos en casa, uniéndolos a unos pimientos de Padrón que unos no picaban y los otros tampoco.

En esta ocasión os presento una sencilla receta que sorprenderá en cualquier mesa.El contenido del plato no es otra cosa que unas casitas de coliflor, con unos pimientos fritos sobrantes, rellenos de foie gras y sobrasada.