Pollo al limón estilo chino
Pasos de la receta
- 1
Marinamos la pechuga de pollo una media hora en la salsa de soja.
- 2
Cortamos 3 rodajas finas de limón y exprimimos el resto. En un cazo ponemos el caldo, el zumo, 1/2 cucharada de maicena, el azúcar y las rodajas de limón y cocinamos hasta conseguir una especie de jarabe a fuego lento.
- 3
Mezclamos la maicena restante con el huevo, batimos, empanamos la pechuga y la freímos hasta que esté dorada. Cortamos en tiras y servimos junto al jarabe que hemos hecho.
- 4
Servimos en una tabla o fuente, cortamos en tiras para que sea más fácil coger los trozos.
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