Roles de canela

Name: Roles de canela
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 cucharadas levadura; 100 mililitros agua tibia o leche tibia; 1 cucharada azúcar; 280 gr harina; 40 gramos azúcar; 1 huevo; 2 cucharadas canela; 6 cucharadas azúcar morena; 20 gr mantequilla

Valeria Sánchez Hernández @cook_25493502

Roles de canela

Valeria Sánchez Hernández @cook_25493502

Guardada

Ingredientes

3 horas

8 raciones

Fermento
2 cucharadaslevadura
100 mililitrosagua tibia o leche tibia
1 cucharadaazúcar
Masa
280 grharina
40 gramosazúcar
1huevo
Relleno
2 cucharadascanela
6 cucharadasazúcar morena
20 grmantequilla

Guardada

Pasos de la receta

3 horas

1

Primero activamos la levadura, mezclamos la levadura, la cucharada de azúcar y el agua dejamos 10 minutos.
2

Luego colocamos la harina, el azúcar y el huevo y el fermento y mezclamos.
3

La masa nos debe quedar así.
4

La dejamos fermentar 1 hora.
5

Hacemos el relleno, mezclamos el azúcar y la canela.
6

Derretimos la mantequilla para que nuestro relleno se pegue a la masa.
7

Luego transcurrido el tiempo de fermento de la masa sacamos y amasamos por 10 minutos.
8

Estiramos en un rectángulo y espolvorear la canela y el azúcar.
9

Cortar en tiras de 7 centímetros de ancho enrollar y colocar en un molde.
10

Hornear a 200 grados por 45 minutos.