Encendemos la plancha,pasamos un pincel con aceite , cuando este caliente ,colocamos los carabineros,echamos la sal , esperamos unos dos minutos por cada lado si, nos gustan mas hechos pues los dejamos un poquito mas ,cuando ya veamos que su color es rojizo totalmente.Los dejamos en una fuente tapados.

Mientras en una sarten echamos el aceite ,cuando este caliente retiramos , echamos el zumo del limón , las ralladuras del jengibre a nuestro gusto ,no echar mucho tienen mucho sabor,removemos bien , volvemos a colocarlo al fuego ,ligamos la salsa,,la colamos mientras la echamos por encima de los carabineros,espolvoreamos con un poco de perejil picado.Servir templados