Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 300 mlnata para montar
  2. 200 mLleche entera
  3. 80 gturrón de Jijona (y un poco más para decorar)
  4. 4 hojasgelatina neutra (8g)
  5. 30 gazúcar

Pasos de la receta

20 minutos
  1. 1

    Triturar el turrón hasta obtener una pasta lo más lisa posible.

  2. 2

    Poner las hojas de gelatina a hidratar

  3. 3

    En un cazo, colocar el azúcar, la leche, la nata y la pasta de turrón. Llevar al fuego medio, removiendo hasta que se disuelvan el turrón y el azúcar. Dejar unos minutos, removiendo suavemente de vez en cuando hasta que empiece a hervir un poco. Apagar el fuego y retirar.

  4. 4

    Escurrir las hojas de gelatina y meter en el cazo, remover para que se disuelvan completamente.

  5. 5

    Repartir en 4 vasitos y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez lo suficientemente fríos, meter en la nevera hasta qué solidifique, mínimo 4 horas.

  6. 6

    Desmigar un poco de turrón por encima antes de servir.

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Escrita por

Anaïs LC
Anaïs LC @anais_lbrc
Zaragoza
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