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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kgcarne molida (de buena calidad, yo hice con posta negra)
  2. Sal
  3. Ajo ya sea picado finito, o seco
  4. Orégano
  5. 1Cebolla

Pasos de la receta

  1. 1

    Acaramelar la cebolla picada en cuadros pequeños, que quede bien dorada y reservar.

  2. 2

    Teniendo la carne bien fría, comenzar a amasar, solo agregando sal, se va a aglutinar gracias al colágeno e la carne y podrá formar bolitas fácilmente

  3. 3

    Agregar el ajo, el órgano y la cebolla dorada.

  4. 4

    Luego armar las hamburguesas, en mi caso la peso y la hago de 126 gr cada una aprox, pongo la entre dos platos de taza, ya que, no tengo el molde, forrado con papel film.

  5. 5

    Finalmente se llevan a la plancha, sartén u horno, como prefiera, pero siempre asegurarse de que esté bien cocido.

  6. 6

    Ahora ha incorporar lo que quieran... Y disfrutar

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Angélica
Angélica @ange1319
Chile
me fascina aprender cosas nuevas y compartir mis pocos conocimientos. Amante de mi familia y me encanta cocinar para ellos, pues es para mí la mejor forma de demostrar amor...
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