Hamburguesa casera completa

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Aunque es una receta muy fácil y a la que se le puede poner un montón de ingredientes, todos los que tengamos a mano (queso, pepinillo, palta, jamón york, lechugas variadas, cebolla, tomate, pimientos, huevos, salsas picantes, aderezos varios, etc.) e incluso hacerla con todo tipo de carne (pescado, pollo, pavo, ternera, etc.) tiene que elaborarse con rapidez y tener todo preparado al momento de armarla para poder disfrutarla caliente.
Es decir, cocinar casi todos los alimentos que llevan cocción al mismo tiempo, por ejemplo, las hamburguesas, los aros de cebolla, los huevos fritos, etc. y si se desea, el pan tostado ligeramente. No hay como las hamburguesas que comemos en casa, pero igualmente no las preparo muy seguido.

Hamburguesa casera completa

Aunque es una receta muy fácil y a la que se le puede poner un montón de ingredientes, todos los que tengamos a mano (queso, pepinillo, palta, jamón york, lechugas variadas, cebolla, tomate, pimientos, huevos, salsas picantes, aderezos varios, etc.) e incluso hacerla con todo tipo de carne (pescado, pollo, pavo, ternera, etc.) tiene que elaborarse con rapidez y tener todo preparado al momento de armarla para poder disfrutarla caliente.
Es decir, cocinar casi todos los alimentos que llevan cocción al mismo tiempo, por ejemplo, las hamburguesas, los aros de cebolla, los huevos fritos, etc. y si se desea, el pan tostado ligeramente. No hay como las hamburguesas que comemos en casa, pero igualmente no las preparo muy seguido.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 8panes grandes para hamburguesas
  2. 1 kg 200carne picada vacuna
  3. 1 cdaperejil picado seco
  4. 1 cdaorégano molido seco
  5. ½ cdtsajo en polvo
  6. ½ cdtspimienta
  7. a gustoSal
  8. 2cebollas grandes
  9. 1 paquetelechugas variadas
  10. 1 paqueterúcula
  11. 8huevos
  12. 100 gaceitunas verdes
  13. 2tomates grandes para ensalada
  14. 1/2 vasoaceite de oliva
  15. 4 cdasmayonesa
  16. 4 cdaskétchup

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    En un bol colocar la carne picada y condimentarla con ajo, perejil, orégano, pimienta y sal a gusto. Mezclarla muy bien para saborizarla de manera pareja y armar las hamburguesas redondas y del tamaño del pan. Cocinarla en una sartén con unas gotitas de aceite dándolas vuelta para que se doren de ambos lados. Reservar.

  2. 2

    Mientras tanto, pelar las cebollas, cortarlas en aros y dorarlas en otra sartén con unas gotitas de aceite. Reservar.

  3. 3

    Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en una bandeja junto con la rúcula y las lechugas variadas. Salar ligeramente y reservar.

  4. 4

    Freír los huevos con muy poquito aceite para que no queden aceitosos. Colocarlos en una bandeja y salarlos ligeramente.

  5. 5

    Armar las hamburguesas con el pan suavemente tostado, calentito y untado con mayonesa.

  6. 6

    Poner los ingredientes uno a uno distribuidos en los panes: primero las hamburguesas, luego las lechugas, encima el tomate y los aros de cebolla, y finalmente los huevos fritos. Emplear una mitad del pan para colocar encima los ingredientes y con la otra mitad taparlos.

  7. 7

    Acompañar con aceitunas y kétchup.

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