Pan al Rescoldo

Name: Pan al Rescoldo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 cc Aceite de Oliva; 150 cc Agua; 350 cc Cerveza Rubia; 1 kg Harina 000; 20 gr Polvo de hornear; 10 gr Sal

Diego Palma @cook_28601893

Pan al Rescoldo

Diego Palma @cook_28601893

Guardada

Ingredientes

50 ccAceite de Oliva
150 cc Agua
350 ccCerveza Rubia
1 kgHarina 000
20 gr Polvo de hornear
10 gr Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer una corona con harina y sal.
2

Agregar en el centro cerveza, polvo de hornear, aceite de oliva y agua de a poco.
3

Amasar hasta integrar y obtener una masa lisa. Dejar reposar 30 minutos y darle forma circular con 3 cm de altura.
4

Cocinar colocar sobre una piedra previamente caliente brasas.
5

Cocinar por 45 minutos, retirar las brasas, cenizas, limpiar con un trapo limpio y servir cortado en rodajas.
6

Apoyar el pan por encima y cubrir con más brasas y un poco de cenizas. Debe quedar completamente cubierto.