Medialunas sin manteca, sin grasa🤤

Name: Medialunas sin manteca, sin grasa🤤
Yield: 2 1/2 doc aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 10 g levadura seca o 50 fresca; 100 ml leche; 80 ml aceite; 140 g azúcar; 2 huevo (1 pinceliar); 2 Cditas sal; 1 cda Vainilla; (Opcional) cucharada de miel

Jhoaa Rodriguez @jhoaa17

Cañuelas, Buenos Aires

Para los que queremos ya sin esperar jaja . Si desean hacer menos usar solo la mitad de lo señalado 👇 o agregar mismas cantidades para hacer el doble .

Medialunas sin manteca, sin grasa🤤

Jhoaa Rodriguez @jhoaa17

Cañuelas, Buenos Aires

Para los que queremos ya sin esperar jaja . Si desean hacer menos usar solo la mitad de lo señalado 👇 o agregar mismas cantidades para hacer el doble .

Guardada

Ingredientes

2 1/2 doc aprox

1 kgharina 0000
10 glevadura seca o 50 fresca
100 mlleche
80 mlaceite
140 gazúcar
2huevo (1 pinceliar)
2 Cditassal
1 cdaVainilla
(Opcional) cucharada de miel

Guardada

Pasos de la receta

1

Primeroooo 😁 fermentar la levadura... Mezclar la levadura con el azúcar, la leche tibia y el aceite (disolver bien la levadura) y dejar reposar unos 10 min ⏰
2

Pero mientraaaasss... Esparcir por los bordes la sal 🧂, en el centro la vainilla, la miel 🍯 (si quieren yo justo tenía) y 1 huevo 🥚batido.
3

Agregarle la levadura, si aún no duplico, no importa. Incorporar igual (estuve apurada en comer y no espere) me resulto igual 🙌🤗incorporar y formar un masa, si es necesario leche 🥛, agregarle. Dejar reposar tapado en mi caso (una bolsa me vino de 10 ja y un trapo) dejar duplicar unos 20 o 30 min. Cuando la destape me sorprendi como crecio 😲💪💪💪
4

Estirar en rectángulo a 1 cm más o menos y cortar triángulos asii 👇
5

Hacer las medialunas, la mejor parte. Estirar como calzon recontra usado🩲😂 e ir arrollando de lo ancho hacia lo fino. E ir colocando en una fuente enmantecada🧈. Lo puse medio separado porque eran grandecitas e iban a leudar bastante.
6

Pinceliar con huevo batido... Meter al horno, fuerte unos 4 o 5 min y bajarle la yama a mínimo. Como siempre digo... Depende de cada horno. Así que vayan viendo, el mío tardo 15 min aprox. Pero cuando estén doradas. Estarán listas🤤🤤
7

Y almíbar como se debe... 40ml agua, 4og de azúcar... (Mezclar en el fuego hasta disolver el azúcar. Cuando hierva, bajar el fuego y esperar a que cambie su color y este apenas espeso)