Risotto de setas
noquiero @noquiero
Risotto de setas
Pasos de la receta
- 1
Calentar el caldo a fuego medio-bajo
- 2
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las setas y la cebolla y saltear durante 5 minutos a fuego medio-alto.
- 3
Añadir el arroz y mezclar
- 4
Añadir el vino, esperar a que reduzca.
- 5
Empezar a añadir el caldo a cucharones y remover. Esperar que que absorba el caldo para añadir el siguiente y seguir removiendo. Este proceso suele 25 minutos.
- 6
Incorporamos el parmesano y salpimentamos.
- 7
Retirar del fuego y decorar con cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noquiero le encantará ver cómo quedó.
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