Fettuccine (proviene de la palabra 'fettuccia', que en italiano significa literalmente ‘tirilla’). Es un tipo de pasta y una de sus características más importantes es que es un fideo plano elaborado con huevo y harina.Los fettuccini también son llamados tallarines o tagliatelle. Lo que los diferencia es el ancho y el grosor de la pasta.​

🐟🧄🌱🥚🍺El origen de la Pasta Orly no está muy definido, desde luego sabemos que pertenece a la refinada cocina francesa y que se trata de un rebozado crujiente por fuera y suave por dentro.Esta pasta la podemos usar en verduras y pescados que tengan poca o ninguna espina y con los que podamos hacer trozos no demasiado grandes. Hoy la hemos empleado en rape, pescado ideal para esta técnica culinaria.

#LasRecetasDeCookpad. Receta Italiana, pero su origen es de Nápoles y la verdad es unos de los platos que me gusta mucho, por la variedad de queso que lleva.

aklatdelmundo.com/shishbarakEl shishbarak es un plato sirio de pasta fresca rellena de carne, muy parecido a los tortellinis italianos. El nombre de "shishbarak" tiene origen turco. En la cocina siria encontramos muchos platos de procedencia turca porque todo el medio oriente estuvo bajo el dominio de los Otomanos durante más de 300 años. Ya sabemos que la cocina forma parte de la cultura de los pueblos y en Siria se ha vivido una amplia mezcla de culturas.Volviendo a nuestra receta de hoy, el shishbarak es una pasta rellena de carne, cocida en laban (yogur) o salsa de tomate. Como ya se acerca San Valentín, creo que esta es una receta ideal para hacer una rica cena romántica con nuestra pareja bajo la luz de las velas y demostrarle nuestras dotes culinarias.

La aprendí hacer por el programa Master Chef y desde que la probé ya no compro pasta hecha.

esta receta la preparo con la pasta fresca que yo mismo hago, lo hago con u utensilio que yo mismo fabrique, aqui teneis el video de como hacerlo.https://www.youtube.com/watch?v=_WROag1BSQIsi lo preferis, podeis comprala hecha, aunque esta mucho mas buena la preparada en casa, este utensilio lo venden aunque no se donde.tambien podeis hacer otro tipo de pasta fresca como son los tallarines, estirais bien la masa con un rodillo, que quede bien finito y cortais los tallarines con un cuchillo.aqui teneis el video de como hacer la pasta fresca y como hacer esta salsa.https://www.youtube.com/watch?v=iw_ehsWWJCg

La pasta tiene un origen controvertido. Se habla por ejemplo de que la pasta ya era conocida por antiguos griegos y romanos aunque el uso que estos le dieron nada tenía que ver con el modo de preparar la pasta en nuestros días, más bien la utilizaban tostándola en piedras calientes u hornos, como lo hacemos ahora con las pizzas

Origen sureste asiático

Un Cruller tradicional es un dulce trenzado con forma de anillo, frito, hecho de una masa que se parece a la de los donuts y que, se espolvorean con azúcar glass. Luego están los Crullers franceses, que son una especie de rosco estriado hecho de pasta choux. Son típicos en Alemania y otros paises europeos y se comen antes de Cuaresma.

La pasta fresca se puede combinar con sabores de verduras y frutas. Pero en este caso hemos hecho la pasta con remolacha. Le hemos añadido un pesto de remolacha como aderezo o salsa.La pasta fresca es más típica de Italia. Pero resulta muy buena hecha en casa.

Maravilloso hacerte la pasta tu mismo no encontrás otra tan rica como la que haces tu.

Me ha quedado un poco gorditos los tallarines, que era la primera vez que usaba la máquina de pasta y no me he apañado mucho... ¡Me sale mejor con el rodillo! jajaja Eso sí, ¡riquísima y sana!