Zapallitos rellenos (sin carne)
Esta receta la hacía mi mamá desde que era muy chica y realmente es riquísima y rendidora, además, Súper SALUDABLE!!
Zapallitos rellenos (sin carne)
Esta receta la hacía mi mamá desde que era muy chica y realmente es riquísima y rendidora, además, Súper SALUDABLE!!
Pasos de la receta
- 1
Una vez lavados los zapallitos, los cortamos en mitades. Se hierven con un poquito de sal hasta que estén blandos. Una vez llegado el punto, retirarlos y disponerlos sobre un repasador limpio boca abajo para que escurran.
- 2
Mientras los zapallitos escurren, cortamos la cebolla y la freímos. Retiramos del fuego una vez logrado. Conservamos.
- 3
Agarramos uno a uno las mitades y ahuecamos los zapallitos separando su pulpa. Una vez que apartadas todas las pulpas lo unimos a la cebolla frita. Se le agrega en este momento el queso crema, el huevo y, si gusta, nuez moscada. Mezclar bien. Si queda muy líquido se puede añadir una cuchara de harina o maicena para espesar.
- 4
Una vez preparado el relleno, ponemos los zapallitos ahuecados en una placa levemente aceitada y volcar la mezcla dentro de cada zapallito. Colocar sobre el relleno un pedacito de queso fresco para gratinar y al horno hasta que el queso se derrita. (Cabe aclarar que yo no le puse harinas por lo que la mezcla quedo más líquida). Y a DISFRUTAR!!!! ♥
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Zapallitos rellenos con puré de papa Zapallitos rellenos con puré de papa
Mi primera receta para participar es para el concurso, jajaja besos para todas, es una receta de mi mama y esta barbara, da un poco de trabajo pero vale la pena
-
Budín de espinacas light Budín de espinacas light
Esta receta la hacía mi madre cuando yo era pequeña y no me gustaba. Ahora me doy cuenta de que era una magnífica receta. Gracias mamá por tu sabiduría.
-
Zapallitos escondidos Zapallitos escondidos
Receta para que los más peques coman zapallitos riquísimos y nutritivos sin que se den cuenta. Mi hija tiene dos años y está pasando la fase de "no quiere comer nada de color verde".Con esta receta se comió todo, incluso repitió! Misión cumplida!
-
Tarta uruguaya de calabacines Tarta uruguaya de calabacines
La mamá de mi amiga Aroma, uruguaya ella y excelente cocinera y repostera, hacía esta tarta de zapallitos o calabacines desde hace muchos, muchos años. Así, a través de su hija me llego la tarta y la receta.Aquí os la dejo porque es sencilla de elaborar y muy rica, realmente una tarta estupenda.¡¡Muchas gracias, Aroma!!
-
Carne en salsa con judías verdes Carne en salsa con judías verdes
Esta era otra de las recetas que hacía mi tía Isabel. Le salía melosa y riquísima.
Juan Luis -
Judías verdes estofadas Judías verdes estofadas
Si te gustan las judías verdes, no dejes pasar esta receta, a mí me parecen espectaculares, las he comido en casa de mis padres desde que era una niña.
-
Fainá de queso Fainá de queso
Desde que era pequeña se hacía esta fainá en mi casa, queda riquísima, sabrosa y lo mejor es que es súper fácil.#CocinaSolidaria#dominó
-
Col esparragada Col esparragada
Esta receta es de mi abuela esta riquisima tanto fría como caliente,y además muy saludable.
-
Boquerones rellenos Boquerones rellenos
Una receta que tenía muchas de hacer desde que la ví y que es realmente sorprendente
-
Carne Mechada de Mamá Carne Mechada de Mamá
Esta es una receta muy gaditana, mi madre la hacía y a mí me encanta.
-
Zapallitos rellenos originales Zapallitos rellenos originales
Recuerdo que mi madre preparaba unos zapallitos rellenos al horno deliciosos. Para hacerlos empleaba los zapallitos tronco que son redondos y un poquito planos en sus extremos, de color verde su cáscara y su interior con una pulpa y semillas muy particulares, tiernas, que se las aprovechaba muy bien. Aquí en Mallorca he buscado estos zapallitos pero no los conseguí en ningún sitio. Hace unos días mi marido me trajo unos calabacines redondos y verdes muy parecidos así que los preparé como lo hacía mi madre. Me encantaron, por supuesto, no tienen el mismo sabor ni textura de los zapallitos tronco pero me hicieron acordar a ellos por lo que los disfruté muchísimo.
-
Canelones de carne de puchero Canelones de carne de puchero
Esto era muy típico en casa de mi yaya para año nuevo. Ella lo hacía con carne picada, yo aprovecho siempre la carne del caldo o cocido... son fáciles pero algo entretenido. Aún así merece la pena ver cómo disfrutan en casa. #PlatosNavideños
Más recetas recomendadas
Comentarios