Buñuelos de viento con crema pastelera
Ya mismo se acerca la época de los buñuelos y porque no practicamos hasta que llegue el día 😍
Buñuelos de viento con crema pastelera
Ya mismo se acerca la época de los buñuelos y porque no practicamos hasta que llegue el día 😍
Pasos de la receta
- 1
Ponemos en un cazo la leche+azúcar+ limón, etc.Una vez hierba añadimos las yemas del huevo.
- 2
Colamos las yemas y añadimos la maicena a fuego lento hasta que coja textura. Una vez hecha la crema la volcamos en un recipiente y una vez tibia le ponemos film a piel.
- 3
A continuación haremos la masa de los buñuelos. Añadimos en una sartén leche+ mantequilla+ sal hasta que hierva. Una vez a hervido ponemos la harina y lo removemos hasta tener esta textura.
- 4
Dejamos que repose 3 minutos la masa. Y le añadimos la crema pastelera. Una vez revuelta la crema le añadimos las especias.
- 5
Le añadimos el huevo uno por uno hasta tener textura que nos guste más.
- 6
Mientras preparamos la aceite a freír y dos platos: uno para el azúcar y el otro con un trozo de papel. Y dos cucharas una sopera y una de café.
Cooksnaps
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