Arroz con pollo peruano

Name: Arroz con pollo peruano
Yield: 4 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tazas arroz; 4 presas pollo; 1 taza cilantro o culantro; 5 hojas espinaca grandes; 1 zanahoria; 1/2 taza guisantes o arvejitas; 1 cucharadita ají amarillo en pasta o ají mirasol; 1 cebolla pequeña; 2 dientes ajo o dos cucharaditas de ajo molido; Aceite; Al gusto sal; Al gusto pimienta

Marian Gonzalez @la_cocinademarita

Lima

Un rico arroz con pollo

Una opción para las personas que no son de Perú y no pueden encontrar el ají amarillo en pasta es que pueden omitir este ingrediente e igual va a quedar muy rico, yo he experimentado porque una vez me faltó e igual quedó delicioso.

Un rico arroz con pollo

Arroz con pollo peruano

Marian Gonzalez @la_cocinademarita

Lima

Un rico arroz con pollo

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 personas

2 tazasarroz
4 presaspollo
1 tazacilantro o culantro
5 hojasespinaca grandes
1zanahoria
1/2 tazaguisantes o arvejitas
1 cucharaditaají amarillo en pasta o ají mirasol
1cebolla pequeña
2 dientesajo o dos cucharaditas de ajo molido
Aceite
Al gustosal
Al gustopimienta

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Salpimentar las presas de pollo al gusto.
2

Cortar la zanahoria en cuadritos y unir con los guisantes o arvejitas.
3

Cortar la cebolla en cuadritos y rallar los dientes de ajo.
4

Lavar el cilantro y espinaca muy bien y licuar con una taza de agua.
5

En una olla añadir un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo.
6

Seguidamente agregar el ají amarillo y dejar sofreír.
7

Luego colocar las presas de pollo y cocinarlas unos minutos hasta que estén selladas.
8

Después agregar el licuado de espinaca y cilantro.
9

Dejar cocinar unos minutos y agregar la zanahoria y guisantes.
10

El paso siguiente es agregar el agua faltante para cocinar las dos tazas de arroz, considerando que ya se agregó una taza de líquido con el licuado de espinaca y cilantro.
11

Cuando esté hirviendo agregar el arroz previamente lavado.
12

Dejar cocinar hasta que el arroz esté listo y servir :)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marian Gonzalez @la_cocinademarita

11 de marzo de 2021 00:09

Lima

Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita

Comentarios (2)

juabi valdivia jaldin @cook_29515859

29 de marzo de 2021 13:59

El arroz lo pongo junto con el pollo que está en la olla del cilantro arveja todo eso lo pongo ah8 encima del pollo o el arroz es aparte?
Esa parte no entendí

Palabra clave

Arroz Con Pollo Perú

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