Ponemos en una procesadora las galletas, procesamos y una vez procesadas añadimos la mantequilla en mi caso directa de la nevera volvemos a procesar y añadimos una cucharadita de la ralladura de limón lo integramos, en un molde desmontable ponemos las galletas y con una cuchara presionamos hasta formar una base

Los limones que hemos rallado los mismos limones los exprimimos para sacar el jugo, ponemos la gelatina remojo en agua fría

Ponemos el azúcar glas y le añadimos la ralladura de limón presionamos con la cuchara para saborizar el azúcar, ponemos la nata fría de la nevera y le añadimos el azúcar glass con una varilla eléctrica vamos montando la nata

Ponemos el zumo de limón al fuego o calentamos en el microondas, y escurrimos la gelatina que previamente la hemos tenido a remojo.. la integramos al zumo de limón ha de estar templado.. y esta mezcla de limón con la gelatina la paso por un colador y la añadimos a la nata con la misma varilla eléctrica vamos a integrarlo