Se mezclan los huevos y el azúcar, batiendo hasta que blanqueen.

Corta las manzanas en gajos sin pelar.

Pon en el molde que vayas a utilizar papel de horno y cubre con azúcar y la mantequilla sin derretir.

Cubre con una capa de manzanas, vuelve a poner azúcar sobre ellas y pon otra capa de rodajas de manzana y vuelve a rociar con azúcar.

Lleva a horno el molde a 180 grados 40 minutos.

Sobre los huevos ya blanquitos se pone los 100 gramos de harina y 5 gramos de levadura tamizando y envuelve con movimientos suaves para que no bajen.

Ahora vierte sobre las manzanas ya listas.
Y otra vez al horno 180 durante 30 o 35 minutos.

Deja enfriar y desmolda

Disfrútala