Costeletas de cerdo con barbacoa al horno

Name: Costeletas de cerdo con barbacoa al horno
Yield: 4 / 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k costeletas de cerdo (bifecitos); 2 cdas azúcar rubia o mascabo; 2 cdas azúcar negra; 2 cdas pimentón ahumado; a gusto Sal; a gusto Pimienta (yo no le pongo porque no me gusta); a gusto Salsa barbacoa; 1 chorrito Aceite

Laura @Laura17cook

Buenos Aires

En esta receta utilicé varias recetas, las junté, las adecué a mis gustos y así salió, riquísima!!
Cómo les comenté en otra oportunidad, amo lo agridulce así que aquí va mi plato! Espero que lo disfruten!

Costeletas de cerdo con barbacoa al horno

Guardada

Ingredientes

30/40 min

4 / 5 raciones

1 kcosteletas de cerdo (bifecitos)
2 cdasazúcar rubia o mascabo
2 cdasazúcar negra
2 cdaspimentón ahumado
a gustoSal
a gustoPimienta (yo no le pongo porque no me gusta)
a gustoSalsa barbacoa
1 chorritoAceite

Guardada

Pasos de la receta

30/40 min

1

Mezclar los azúcares con el pimentón ahumado, salpimentar las costeletas y pasar por esta mezcla apretando bien para que queden cubiertas
2

Poner en una sartén un poco de aceite, cuando esté caliente sellar las costeletas de ambos lados, que queden apenas doradas y poner en una fuente para horno
3

Cocinar en horno fuerte por unos 5 minutos, pasado el tiempo dar vuelta y untar con salsa barbacoa.
4

Volver al horno 5 minutos más, retirar, chequear que estén cocidas y listo!! Las serví con unas papas al horno espolvoreadas con tomillo. Riquísimo! Y lo mejor, súper fácil!!

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Cooksnaps

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Laura @Laura17cook

18 de marzo de 2021 00:53

Buenos Aires

Cocinar y agasajar es una forma de demostrar cariño. La cocina para mí, en ocasiones, es un cable a tierra, es terapéutica.Me gusta cocinar de todo y me animo a probar "a ver cómo sale..."Intento rescatar recetas de mis raíces, muy variadas, por cierto y adaptarlas a la época y al presupuesto.Soy cocinera amateur y le pongo mucho amor a lo que hago. 🤗

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