Cortamos la cebolla en juliana y las salchichas en rodajas un poco gorditas. Mientras calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén o cacerola.

Cuando tengamos todo partido, y el aceite caliente, añadimos la cebolla y dejamos que se sofría un poco, cuando esté blanda y transparente, añadimos las salchichas y dejamos que se haga todo junto.

A la vez que se hace añadimos sal y mix de pimienta negra al gusto, mezclamos y cuando las salchichas estén sofritas, lo colocamos en un plato y a comer.