Arroz con panceta y magro de cerdo

Name: Arroz con panceta y magro de cerdo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tacitas arroz; 2 lonchas panceta; 200 gr magro de cerdo; Tacita aceitunas aliñadas en casa; Azafrán; Colorante; 1/2 cebolla; 1/2 tacita Tomate frito; Orégano; 2 Ajos; Perejil; Sal; Aceite; Vino blanco

Chari Crzo @ccrzo0407

Cerezo De Abajo

#WeekendTour ✈️
Da un gusto especial al arroz ese azafrán, que hemos cogido el año anterior en casa, el orégano también casero y las aceitunas, también aliñadas en casa...mi tía siempre las echaba al arroz

Arroz con panceta y magro de cerdo

Chari Crzo @ccrzo0407

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 tacitasarroz
2 lonchaspanceta
200 grmagro de cerdo
Tacitaaceitunas aliñadas en casa
Azafrán
Colorante
1/2cebolla
1/2 tacitaTomate frito
Orégano
2Ajos
Perejil
Sal
Aceite
Vino blanco

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner a calentar un chorro de aceite, echar la cebolla troceada y un ajo, la panceta troceada en tiritas y el magro de cerdo dejar rehogar
2

Ahora echaremos el arroz lo damos unas vueltas echamos el tomate frito, el chorro de vino blanco, el colorante, el orégano, el azafrán que he cogido de la huerta el año pasado, el ajo y perejil machacados, lo dejamos unos 5 minutos
3

Añadimos 4 tazas de agua, la sal, las aceitunas, lo tapamos y dejamos que se haga a fuego medio 20 minutos

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Cooksnaps (1)

Eduardo Agudo Alba

¡Muy buen arroz! Me sorprendió el detalle de las aceitunas que le aportan ese toque especial al plato.¡Mil gracias por compartir! 😉.

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Cocinar hoy

Chari Crzo @ccrzo0407

20 de marzo de 2021 23:07

Cerezo De Abajo

Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.