PALTA IMPERIAL. PALTA RELLENA CON CAUSEO DE JAIBAS. JON STYLE

Es una receta lay y rápida y muy nutritiva

Una receta rápida para preparar en menos de 15 minutos. Salchichas parrilleras enrrolladitas y cocinadas a la plancha o en sartén acompañadas de crema de palta. Las salchichas enrrolladitas se presentan en brochetas son un poquito de chimichurri por encima.

Esta ensalada puede ser para la mesa Navideña, acompañando el resto de platos copiosos, ya que nos ayuda a desengrasar. También puede ser una buena elección para la cena. Es muy saludable, el pollo lo he hecho en el microondas y ha quedado muy rico y con tres minutos en el punto justo de cocción.La he hecho para la cena, solo para una persona, queda muy rica, es muy fácil y rapida de elaborar. Las espinacas son de bolsa y hay que escoger comprarlas en el supermercado donde tengan las espinacas bien frescas y con las hojas enteras y bonitas. Yo las compro en el supermercado Dia y son su propia marca.

Una receta creativa, ideal para almuerzos o cenas especiales, cono elaborado con queso parmesano con un relleno exótico, una ensalada vistosa y una vinagreta exquisita.Un entrante colorido ya que el cono de queso parmesano va relleno de pechuga de pavo, surimí, aguacate y piña cortados en dados pequeñitos y aderezados con una vinagreta agridulce que tiene como ingredientes aceite de oliva virgen extra, miel, mostaza y vinagre. Acompañado con ensalada de lechuga hoja roble, aguacate, granos de granada y tomates cherry.

Una receta muy sana ideal para una cena ligera y completa. Esta forma de elaborar las alcachofas me encanta porque me es muy cómoda para quitar sus hojas externas, hay que cocinar las alcachofas con todas sus hojas y luego elaborar la receta.

Un festival de vitaminas con las verduras y hortalizas más frescas de la temporada donde el diseño es importante, Crudités la reina de las ensaladas crudas. Ensalada, fácil, sencilla, saludable y muy hermosa, bella. Todo tipo de vegetales cortados en tiras y se aliñan con la salsa que desee: vinagreta o rosa o guacamole o roquefort... Un entrante para preparar en comidas frías.

#cumplimos5. Las hacía mi madre, y me traen muchos recuerdos de infancia, nos poniamos como cerditos comiendo las costillas con las manos.#cumplimos5años

Bueno, bueno, bueno… de lo que me he enterado este fin de semana 🙊. Pues resulta que siempre le había llamado berenjenas rellenas, y ahora parece ser que puedo ser muy “chic” y llamarlas farsa de berenjenas, y se me debe entender igual 🎉🎊🎉…. Pues sí! Y voy a explicar el porqué: farsa es un galicismo —empleado en cocina y no reconocido por la RAE— que equivale a "relleno" en castellano. Se trata de una mezcla de elementos (más o menos picados y sazonados) utilizado para rellenar: huevos, pescados, carnes, aves, hortalizas y pastas. Es un préstamo del francés: farce, voz que tiene su origen en el latín y deriva de: farcire —que literalmente significa “rellenar”—. De aquí que el vocablo farsa también haga alusión a una pieza teatral que se intercalaba en obras dramáticas y servía de interludio 🎭. Se distinguen tres grandes grupos de farsas: las magras (elaboradas en base de verduras, hortalizas y legumbres, y amalgamadas con mantequilla, salsa de tomate…), las grasas (donde las carnes y los pescados son sus principales ingredientes, y cuyas preparaciones han de cocinarse previamente para conseguir la textura suave), y las diversas (las realizadas con ternera o cerdo a las que se le añaden otros ingredientes como los frutos secos, hierbas u otros aliños para saborizar).#WeekendTrend

Aquí vengo de nuevo con otra ensalada, la ensalada de la semana,cumpliendo con mi propósito de traer una ensalada cada semanadurante los meses de verano.La de hoy es una de mis favoritas, muy fácil de hacer, y con uncontraste de sabores espectacular, al menos para mi!, esta la suelohacer unas dos veces por semana de tanto que me gusta.

Estamos en ferian, en mi tierra (LA FERIA DEL CARMEN Y LA SAL), y esta ensalada la suelen poner en las casetas fresquita esta riquísima, el secreto una buena patata estas mía de la huerta, ya me quedan pocas así que hay va.

Una receta muy fácil y deliciosa.😄

Las patatas así salen riquísimas y las alitas lo están siempre.

Pitahaya (en lengua antillana taína —pronunciada como: pitajaya—: fruta escamosa, o fruta del dragón, en vietnamita: thanh long) es una fruta proveniente de América, sin embargo cuenta la leyenda que la pitahaya fue creada hace miles de años por dragones, que se defendían lanzando llamas y, en su último suspiro, antes de morir arrojaban la fruta, que era entregada al Rey, en señal de victoria.Debajo de su piel (de diversos colores), se encuentra la pulpa, también de diversos colores, que recuerda al kiwi por las pequeñas semillas.Es una fruta hidratante y muy nutritiva gracias a:mucílago (fibras solubles), vitamina C, vitamina B y diversos minerales (como: fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro).

Con esta receta participé en la final del concurso de Thermomix Alicante en la feria gastronómica 2023. Fue todo un honor pasar a la final de entre todos los participantes que había, y aunque no gané quedé muy contenta con la participación y la valoración de los jueces y compañer@s.

Esta receta que os traigo a continuación es una adaptación personal del libro de Sabrina Gayour llamado "Persiana" el cual me gusta desde el el principio hasta el final, ya que son recetas de toda la zona del oriente próximo y Africa... La mezcla de sabores, de ingredientes exóticos, me fascina. La chermoula es una mezcla de especias o como una marinada muy típica de algunas cocinas del Magbreb, puede usarse tanto para proporcionar sabor a pescados y mariscos como para carnes y verduras.Esta receta con berenjenas parece una especie de chutney con elementos ácidos, picantes y dulces. En fin, deliciosa, sana y para esta época del año es perfecta

Es mentira, las palabras no se las lleva el viento.Las palabras dejan huella, y algunas son demasiado profundas. Las palabras se quedan grabadas y da igual que se haga o que se compre después, su herida será permanente y su cicatriz siempre supurará.Quizás no estéis de acuerdo, supongo que aquí entra la experiencia de cada uno, así que voy a contar un cuento (cuya autoría desconozco) que leí hace muchos años, para que podáis llegar a entender el poder de las palabras:“Había una vez un niño que tenía muy mal genio. Un día, su padre decidió darle un regalo. El niño sorprendido lo desenvolvió y descubrió: una caja de clavos. Al ver la cara de asombro, el padre le explicó: cada vez que contestes mal, clava uno en la puerta de tu habitación. El primer día, el niño clavó 37 clavos en la puerta. Con el paso del tiempo, el niño fue aprendiendo a controlar sus palabras, pues le era más fácil controlarlas que clavar los clavos. Finalmente, el niño no tuvo que clavar más. El padre orgulloso, le entregó otro regalo. En esta ocasión: unas tenazas. Ante el asombro del niño, el padre le sugirió que por cada día que pudiera controlar sus palabras, sacase un clavo de la puerta. Al transcurrir de los días, los sacó todos, el padre conmovido, le mostró la puerta y le dijo: muy bien, pero mira los hoyos… la puerta nunca volverá a ser la misma. Cuando dices cosas con rabia, las palabras dejan una cicatriz igual que ésta”.Así que no hiramos y así no nos arrepentiremos.#GarcíaBaquero

Hay muchos tipos de salpicón pero este es mi perdición.La receta básica es de un restaurante cercano al que llevo yendo toda mi vida, y que siempre tiene guardada una ración para mí, porque sabe que me encanta y, además es conocedor de que a pesar de su extensa y fabulosa carta, al final siempre termino pecando.Pero esta receta que aquí publico es versionada por mi padre, que sabe que he heredado de mi madre: el amor incondicional por la cebolla. Y la prepara siempre que consigue algún buen ejemplar de Finisterre.(19º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

He hecho croisanes con la masa de hojaldre redonda que venden en los supermercados. Es muy fácil y dan buen resultado. Otros días los he hecho de chocolate y también triunfan!!

Tenía sobras de pollo asado en el frigo, y también calabaza de mi huerto. Así que lo he unido todo y he sacado una deliciosa comida

Este es un plato tipico Navarro. Aunque parecen alubias no lo son ya que se consideran verduras. Son recogidas en estas fechas, entre julio, agosto y principios de septiembre. El resto del año se pueden encontrar ultracongeladas. Es la primera vez que las hago y merece la pena buscarlas y hacerlas. Aqui en sevilla me resulto complicado pero al fin las compré. Espero que os guste.

Nos encantan las patatas de la feria y esta no tienen que envidiarles jejejeje

Esta receta es muy especial para mi, porque todos los dias del mundo, la hacia mi padre para cenar ( pues el era zamorano ) y me dejaba una cocina para que la limpiara yo, de cacharros, porque eso si, cocinaba bien, pero luego te dejaba una cocina, y yo, le decia, cuando me cambie de cocina me pondre un labavajillas, ahora lo tengo, pero no lo tengo a el....... voy a ponerla segun me acuerde como la hacia, pues la hacia de dos maneras secas que a mi me encantaban y que son estas de la foto y las caldosas ( que son las que le gustaban a el , y que es añadiendole mas agua y cascandole el huevo , dejandolo entero

Tostadas integrales untadas con crema de palta, con lonchas de jamón serrano y pinchos de pepino y tomate cherry agridulces.Un aperitivo tentador que mezcla sabores y colores.

Esta receta está inspirada en los callos andaluces que hacen en Málaga en sus días de feria en pleno agosto, y bien picanditos para combatir los 40°C, yo sinceramente, los prefiero comer en invierno, con frío.#AlfombraRojaCoodpad #callos #legumbres #cocinaandaluza

En verano a mí no me pueden faltar en la mesa las ensaladas🥗... ¡¡De todos los tipos y colores!!🌈😍Y uno de mis hidratos favoritos para ensaladas de todo tipo no es ni el arroz, ni la pasta... es la patata🥔💖 Y si estás pensando "Pero, ¿la patata no engorda?" Pues no, de hecho es un alimento que cocido es bastante digestivo y saciante, por lo que con una ración normal puedes quedar saciado por más tiempo👩‍⚕️Ahora si, la patata me gusta templada más que fría una vez cocida, por lo que para dar frescor utilizo siempre ingredientes con bastante agua, fibra y cierto toque ácido o "picante" para hacer un contraste perfecto con el sabor dulce de la patata 🤤🧅@paulahinke_dn #realfood #menúsemanal #recetadeverano #ensalada #refrescante

Tenía unas ciruelas amarillas y una manga, estaban maduras y no servían para comer frescas, se me ocurrió hacer una mermelada, quedó riquísima 😋

Hoy hace dos semanas que estoy en el gimnasio y ya me siento una chica fit jajaj. Si paso la barrera del mes habré batido mi propio récord, porque yo no he durado más de un mes en un gimnasio cerrado, he sido de salir a correr en espacio abierto y poquito más, ni máquinas ni nada.Creo que esta vez me ha picado el gusanillo, esto es un amor de esos que empiezan como amigos y se cuecen a fuego lento 🤣 Ya os iré contando.En la cocina obviamente estoy pasando todo al lado más saludable y fit que se pueda. Todo es todo, aunque alguna vez cae una Bungaburger o sushi o "lo que sea de menester", como diría mi abuela.Aquí os dejo la versión saludable de la tradicional pizza capricciosa 🇮🇹 y la verdad es que es la segunda vez que la hago de lo buena que está, así que la comparto y os la recomiendo de verdad mucho!!#Calendario2025#TortillasDeTrigoParatodoo

#sorpresashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/03/bocadillo-de-albondigas-de-pollo-con.htmlNunca pensé comerme un bocadillo de albóndigas pero francamente, me parece una idea fantástica. Puedes cocinar una buena tanda de albóndigas y congelar en paquetes de 4, por ejemplo, para rellenar un bocadillo. Yo no debería haber puesto queso Provolone ya que no es light y el tema del colesterol está ahí pero quería un queso que fundiera bien, que chorreara por el bocadillo... Puedes llevarlo al trabajo (siempre que tengas microondas allí, claro) y montarlo y calentarlo allí.He hecho la mitad de los ingredientes indicados en la receta original, pero pongo las cantidades originales también.Yo no he sido capaz de encontrar salsa Buffalo en Madrid. Supongo que podría comprarla online pero paso, al final es "más sano" preparar tu propia salsa porque sabes lo que estás comiendo. Esta salsa ha sido mi último descubrimiento y la utilicé por primera vez en mis alitas de pollo al horno con salsa Buffalo y también en mi chile vegano de garbanzos con salsa Buffalo.

Como las espinacas no son algo que me apasionen, hay que probar.