Bacalao falso a mi estilo #atún
El bacalao es uno de los platos emblemáticos de Semana Santa , además de ser caro , tiene un proceso de salado que hace que sea difícil de preparar , esta receta está inspirada en el sabor pero es mucho más fácil y nutritiva, además de deliciosa .
Bacalao falso a mi estilo #atún
El bacalao es uno de los platos emblemáticos de Semana Santa , además de ser caro , tiene un proceso de salado que hace que sea difícil de preparar , esta receta está inspirada en el sabor pero es mucho más fácil y nutritiva, además de deliciosa .
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla poner el aceite vegetal, aceite de oliva y calentar luego agregar la cebolla el tomate y el pimiento en cuadritos.
- 2
Mover por dos minutos a fuego fuerte y agregar, la sal, azúcar y el chorro de vinagre blanco.
- 3
Mover constantemente hasta que se caramelice la cebolla y el tomate se deshaga, a continuación agregar el pimentón en polvo o la sibarita, la pimienta, el ají panca en crema y seguir moviendo.
- 4
En una olla aparte estaremos sancochando la papa en cuadros de 1 cm por 1 cm aproximadamente.este paso podemos hacerlo y es recomendable al inicio así las papas estarán listas para la preparación.
- 5
Una vez cocidas las papas apagamos el agua y con un colador las mantenemos fuera de esta y reservamos, agregamos el atún con todo y su aceite a la preparación de la cebolla en el fuego y revolvemos luego las papas y revolvemos suavemente para que no se rompan las papas.
- 6
Agregamos el perejil picado finamente, rectificamos sabor y servimos acompañado de arroz blanco.
- 7
Aquí les dejo las fotos de los ingredientes.
1 papas
2 cebollas
3 pimiento 🫑
- 8
4 pimentón
5 sibarita
6 ají colorado o panca
- 9
Finalmente el plato terminado y mi cara de satisfacción ! después de haber comido rico sano y barato ! 😉🤍✨
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