Batir el huevo(la esencia de naranja)

Mezclamos en un bol la levadura, las harinas, el azúcar,(la ralladura de naranja) lo mezclamos bien.

Mezclamos lo seco con el huevo, hacemos una masa consistente y le añadimos la mantequilla mezclamos bien.

A esta masa la aplastamos con un rodillo y papel film que nos ayudará a que no se pegue en la encimera, hacemos las galletas cogiendo un vaso como molde u otro tipo de molde que ya tengamos de galletas.

Las ponemos en papel de horno y las horneamos a 180° durante 20 minutos.

Ya tenemos nuestras galletitas sanas que aproveche.