Pasta con salmón y mozzarella

Name: Pasta con salmón y mozzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr pasta; 120 gr salmón fresco; 250 gr queso mozzarella; 1 vaso tomate triturado; 1 cebolla pequeña; 4 hojas albahaca; 1/2 vasito vino blanco; Aceite; Sal y pimienta

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Pasta con salmón y mozzarella

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

350 grpasta
120 grsalmón fresco
250 grqueso mozzarella
1 vasotomate triturado
1cebolla pequeña
4 hojasalbahaca
1/2 vasitovino blanco
Aceite
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Corta el queso en dados pequeños, pica la cebolla y trocea las hojas de albahaca.
2

Sofreír en una sartén ligeramente la cebolla, agregar el salmón desmenuzado, remover. Agregamos el vino, la albahaca, el tomate triturado, sal y pimienta. Cocer 15 minutos. Rectificar la acidez del tomate con azúcar.
3

Mientras cocemos la pasta al gusto. Una vez lista la agregamos a la sartén escurrida, añadimos el queso, damos unas vueltas para mezclar y servimos. Podemos decorar con albahaca.