Ingredientes

1 hora
30 alfajorcitos
  1. 400 gmaicena
  2. 150 gazúcar
  3. 150 gmargarina
  4. 3huevos
  5. 100 gharina 0000
  6. 2 cdaspolvo de hornear
  7. Esencia de vainilla o ralladura de limón
  8. 400 gramosdulce de leche
  9. 70 gcoco rallado

Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Para comenzar mezclamos la margarina a temperatura ambiente con 2 cdas de vainilla y el azúcar

  2. 2

    Luego tamizamos sobre la preparación, la harina, el polvo de hornear y la maicena, al terminar debería quedarte una masa blanda y apenas pegajosa

  3. 3

    Podemos optar por dejar la masa reposando pero en este caso estire directamente y no alteró el resultado

  4. 4

    Luego con un molde redondo cortamos círculos y lo mandamos al horno a 200° por 10 min de forma par con una asadera enharinada, la masa no debe dorarse porque así será crocante y ese no es nuestro propósito

  5. 5

    Luego retiramos del horno y lo dejamos enfriar

  6. 6

    Por último, cuando se enfríen, vamos a proceder a rellenarlas con dulce de leche y cubrir sus bordes con coco rallado

  7. 7

    ¡Totalmente recomendada por Miguelito!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Florencia Escobar
Florencia Escobar @Florenciarecetas

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