Saltear la carne con una cuchara de manteca, laurel y un ajo. Luego colocar la cebolla dejar cocinar fuego bajo hasta que la cebolla esté transparente. En un bols colocar los huevos y la harina con la pizca de sal, mezclaron.

Agrego la leche de a poco mientras revuelvo, dejar reposar. En un bols colocar la picada, el pan remojado en leche, el perejil picado, el huevo, el queso rallado, revolver, probar el gusto y condimentar a gusto. Reservar en la heladera.

Calentar la sartén o wok colocar un poco de manteca, volcar con el cucharón la masa de panqueques, cuando se desprende dar vuelta e ir apilando en la fuente para que no se sequen

Armado de los canelones, en mi caso los preparo para frizar, los podes guardar también con salsa blanca y/o salsa de tomate, o la salsa que elijas

Colocar queso por arriba y frizar.
Glup 😏😋🥂 cuando se congelaron los colocamos en una bolsa.