Sopa paraguaya
Esta sopa no tiene nada de sopa, al contrario tiene una consistencia firme. Y si tenés suerte como yo, que en la primera me salió riquísima con quesito quemado y todo( no le saque fotos antes porque no sabía cómo saldría, sabiendo el resultado ....) VAS A DEGUSTAR UNA DELICIA.
Sopa paraguaya
Esta sopa no tiene nada de sopa, al contrario tiene una consistencia firme. Y si tenés suerte como yo, que en la primera me salió riquísima con quesito quemado y todo( no le saque fotos antes porque no sabía cómo saldría, sabiendo el resultado ....) VAS A DEGUSTAR UNA DELICIA.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner las cebollas en una sartén o cacerola con abundante aceite y saltearlas hasta antes que se ponga transparente, dejar reposar. se termina de cocinar más adelante en el horno 😉
- 2
Poner en un bol los 4 huevos y batirlos, agregarle la leche y seguir batiendo, tranki. Después agregarles las cebollas y mezclar.
- 3
Yo lo hago así para evitar grumos y mezclar menos, tirar la harina en una fuente o pizzera, colocar el queso en el medio(quartirolo pategras sería ideal, pero el queso fresco va igual) y picar en pedacitos.
- 4
Agregar al preparado anterior el queso con la harina, mezclar bien y si está muy líquido agregar harina y si está muy espesa un poquito de leche. Ni tan líquida ni tan espesa debe quedar el preparado, presentarla en una fuente o pizzera más o menos honda muy bien aceitada.
- 5
Al horno con fuego medio por 45 min. Si cuando la revisas ves que le falta agrega 10 min más, después a sacarla y que se enfríe para que agarre consistencia. Espero que les salga bien! 💪
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