Pon los huevos en la batidora con el azúcar y la esencia de vainilla

Bate a potencia máxima hasta lograr un punto blanco y espumoso. Punto letra se llama

Incorpora la harina tamizada de a poco, con movimientos envolventes.
De adentro hacia afuera manualmente sin batir

Coloca la mezcla en un molde enmantecado y lleva al horno a
180 grados por 30 min aprox hasta que se dore apenas y cuando pinches salga el palillo seco