Canelones de Berenjena rellenos de atún y surimi
Rorojano @rocky21
Canelones de Berenjena rellenos de atún y surimi
Pasos de la receta
- 1
Cortamos las láminas de berenjena con la ayuda de una mandolina y las sellamos con un poquito de sal y una cucharada de AOVE.
- 2
Preparamos el relleno mezclando bien las dos latas de atún, el surimi, el ketchup y la mayonesa.
- 3
Vamos rellenando las láminas con el relleno y las enrollamos.
- 4
Las cubrimos con una cucharadita de tomate frito
- 5
Y finalizamos cubriendo con las lonchas de mozzarella y el orégano.
- 6
Al horno a esperar que se doren y a sorprender a los invitados con estos canelones sanos y originales!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rorojano le encantará ver cómo quedó.
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