Nieve de mango
En temporada de calor ¿ A quien no se le antoja una nieve? y si es casera y de fruta natural mucho mejor
Nieve de mango
En temporada de calor ¿ A quien no se le antoja una nieve? y si es casera y de fruta natural mucho mejor
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un recipiente grande colocar una cama de hielo y después una olla de aluminio o acero inoxidable y alrededor más hielo y sal de grano
- 2
Calentar la mitad de la agua y agregar el azúcar, mezclar hasta disolver, aparte partir los mangos y licuar con el resto de agua fría, yo licue con todo y cáscara 😉
- 3
Ponemos en la olla que ya tenemos prepara y comenzamos a girar la olla por aproximadamente 30 minutos, despegar la capa de hielo de las orillas y el fondo con una palita de madera y seguir girando por 15 más. Volvemos a despegar la capa de la hielo y repetimos el proceso hasta tener consistencia de nieve.
- 4
Después de una hora aproximadamente tendremos la consistencia que buscamos, vaciar a un recipiente y llevar a madurar la nieve al congelador por mínimo 4 horas.
- 5
Podemos disfrutar esta deliciosa nieve sola o con chamoy y chile en polvo, si tienes dudas sobre la receta visita mi canal de youtube Las Recetas de Lupita ahí encontrarás el paso a paso de esta nieve y otras recetas.
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