Torta de cinnamon

Name: Torta de cinnamon
Cuisine: venezolana
Ingredients: 2 cucharadas canela en polvo; 1/2 taza azúcar morena; 150 gr queso crema; 60 gr mantequilla sin sal; 150 gr azúcar impalpable; 1/2 cucharadita vainilla; 1 pizca sal; 3 huevos; 150 gr harina; 1 cucharadita polvo de hornear; 150 gr azúcar; 125 gr mantequilla

NaKyS @cook_4826727

Hola! Ayer fue el cumpleaños de mi esposo 😍 @rainierodediasi y de mi yernito 😜 @josefran1993, así que les hice una torta inventada por mi, es la receta del ponqué usado en los dulces llamados Brazo gitano, combinada con la crema y el azúcar de canela de los Cinnamon rolls, el resultado fue una cosa realmente deliciosa, para chuparse los dedos. Pues les regalo la receta de mi invento.

Torta de cinnamon

Guardada

Ingredientes

2 cucharadascanela en polvo
1/2 tazaazúcar morena
150 grqueso crema
60 grmantequilla sin sal
150 grazúcar impalpable
1/2 cucharaditavainilla
1 pizcasal
3huevos
150 grharina
1 cucharaditapolvo de hornear
150 grazúcar
125 grmantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezcla el azúcar con la canela y reserva.
2

Bate el queso crema con la mantequilla por 2 minutos.
3

Agrega la vainilla y la pizca de sal y bate 2 minutitos más.
4

Vierte la mitad del azúcar impalpable y bate por 2 minutos a velocidad baja y luego alta y luego incorpora el resto del azúcar y bate 3 minutos.
5

Para el pionono monta las claras a punto de nieve.
6

Incorpora el azúcar en unas tres partes.
7

Añade las yemas.
8

Iincorpora la mantequilla derretida y finalmente la harina mezclada con el polvo de hornear.
9

Usa una bandeja rectangular plana y colócale un fondo de papel encerado para hornear, vierte la mezcla lo más pareja posible y hornea a 180 grados por 10 minutos.
10

Prepara un trapo delgado con azúcar espolvoreada sobre él, voltea el bizcocho en este paño, deja reposar 3 minutitos, luego enróllalo con cuidado y deja enfriar
11

Una vez frío, desenrolla y rellena con la crema y espolvorea con el azúcar de canela, vuelve a enrollar con cuidado para que no se te salga la crema.
12

Colócalo en una bandeja unta un poquito de crema y espolvorea un poco de azúcar de canela por encima y a comer.