Arroz rojo
Pasos de la receta
- 1
Pesamos todos nuestros ingredientes
- 2
Licuamos los tomates los dientes de ajo, sal, cebolla y la pimienta sin nada de agua. Colamos y reservamos
- 3
En un recipiente colocamos el arroz y lo enjuagamos haciendo movimientos circulares con las manos, repetimos este paso 2 veces más y posteriormente lo dejamos secar
- 4
Cuando nuestro arroz este seco, colocamos una cacerola a fuego medio el aceite y comenzamos a dorar el arroz
- 5
Cuando esté dorado agregamos el tomate licuado mezclamos un poquito y lo dejamos por unos segundos para que se cocine el tomate posteriormente agregamos el fondo de pollo y tapamos.
- 6
Cuando empieza a hervir checamos el sabor y si le falta sal, agregamos, volvemos a tapar y dejamos cocer de 25 a 30 min. Cuando el líquido se haya consumido apagamos el fuego y dejamos al arroz cocer con su propio calor y listo.
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