Pan de hamburguesas saborizado con morrón🍞🌾
Dupla Excelente con el cheddar
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Quemar la piel del morrón de todas las caras. Encerrar en una bolsa hasta entibiar
- 2
Quitarle la piel quemada y las semillas. Procesar y medir 250 cm3, le podes agregar un chorro de agua para procesar mejor y completar
- 3
Mezclar la sal y la harina, en el centro agregas el mixeado, levadura, azúcar y el aceite. Formas el bollo, (si falta líquido, chorro de agua) amasas hasta notarla suave sin que se pegue a la mano. Leuda hasta que duplique el tamaño
- 4
Cortar en partes iguales, aplastar con la palma de la mano✋cada una (desgasificar) y ahora si podes darle forma de pan de hamburguesas pero sin volver a amasar
- 5
Vuelve a leudar no más de 20'. Cocínalo con una fina capa de aceite por debajo a horno medio 170/ 180° por 30'
- 6
Las semillas de morrón se pueden secar al sol, las podes usar otro día en una salsa
- 7
¿Sabías que el pan lo podes congelar hasta por 3 meses y queda como recién hecho al descongelarlo en el micro? 😊
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