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Pastel imposible / Chocoflan
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Foto principal de Pastel imposible / Chocoflan

Pastel imposible / Chocoflan

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01

#Pastelimposible3

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Pastel imposible / Chocoflan

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01

#Pastelimposible3

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Ingredientes

1h 30 min
12 raciones
  • caramelo
  • 1 tazaazúcar
  • bizcocho
  • 250 gazúcar
  • 1 cucharadabicarbonato
  • 1 cucharadafécula de maíz
  • 1 cucharadapolvo para hornear
  • 150 gchocolate
  • 50 gmantequilla
  • 6huevos
  • flan
  • 1late leche condensada
  • 1 lataleche evaporada
  • 1 latamedia leche
  • 7huevos
  • 1 cucharaditavainilla
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Pasos de la receta

1h 30 min
  1. 1

    En una olla vamos a derretir nuestra azúcar para hacer nuestro caramelo.

    Foto del paso 1 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 1 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 1 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  2. 2

    Ya que tengamos nuestro caramelo, lo pasaremos a nuestra flanera. Y dejaremos reposar hasta que se cristalice

    Foto del paso 2 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 2 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  3. 3

    En una licuadora vamos a meter nuestras latas de leches, después nuestros 7 huevos y la vainilla.

    Foto del paso 3 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 3 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  4. 4

    Licuamos y tendremos una mezcla espumosa.

    Foto del paso 4 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 4 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  5. 5

    En un tazón, vamos a batir nuestros huevos con el azúcar, esto es para nuestro bizcocho.

    Foto del paso 5 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 5 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 5 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  6. 6

    Lo batimos bien, hasta tener una mezcla homogénea.

    Foto del paso 6 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  7. 7

    Ya que este nuestra mezcla, vamos a añadir nuestro chocolate con la mantequilla, en mi caso ocuparé cocoa en polvo.

    Foto del paso 7 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 7 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  8. 8

    Ya que tengamos listo nuestro chocolate, pasaremos a incorporar nuestros polvos.

    Foto del paso 8 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 8 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 8 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  9. 9

    Mezclamos bien lo pondremos en nuestra flanera y también nuestra mezcla de leches.

    Foto del paso 9 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 9 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 9 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  10. 10

    Tapamos muy bien con papel aluminio y su tapa especial y lo metemos en una olla con agua.

    Foto del paso 10 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 10 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 10 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
  11. 11

    Después de 35 minutos, nuestro flan quedará listo, ya solo queda dejarlo enfriar y así lo podremos degustar.

    Foto del paso 11 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
    Foto del paso 11 de la receta Pastel imposible / Chocoflan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Cruz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15041359
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Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01
22 de mayo de 2021 03:29
Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨‍🍳
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