Bollos para hamburguesas 🍔

Name: Bollos para hamburguesas 🍔
Yield: 8 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 500 gr harina; 35 gr azúcar blanca; 12 gr levadura; 25 gr leche en polvo; 80 gr mantequilla; 325 ml agua; 1 huevo; al gusto Ajonjolí

Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Tradicional pan casero para hamburguesas
#Bollos

Bollos para hamburguesas 🍔

Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Tradicional pan casero para hamburguesas
#Bollos

Guardada

Ingredientes

1 h 20 min

8 porciones

500 grharina
35 grazúcar blanca
12 grlevadura
25 grleche en polvo
80 grmantequilla
325 mlagua
1huevo
al gustoAjonjolí

Guardada

Pasos de la receta

1 h 20 min

1

En un tazón mezclar la harina, azúcar, leche en polvo y la levadura.
2

Formar un volcán e incorporar el agua (tiene que ser tibia) poco a poco e ir mezclando.
3

Incorporar la mantequilla a temperatura ambiente a la mezcla y seguir revolviendo hasta crear una pasta.
4

Amasar la pasta hasta forma una consistencia dura y dejar reposar hasta dublicar el tamaño. Tapar con un trapo húmedo.
5

Después de doblar su tamaño formamos pequeñas bolas de 130 gr (sugerencia) y volvemos a dejar reposar
6

Una cez que su tamaño volvio a doblar barnizamos con huevo y decoramos con ajonjolí o semillas al gusto.
7

Llevamos al fuego a 180°C de 20 a 45 min o cuando veamos que toman un volor dorado
8

Retiramos del fuego y preparamos las hamburguesas.